JB Cafe好介绍
很多朋友常會問我：哪裡的的Cafe不錯？哪裡的咖啡最好？怎麼樣的Cafe才是好的Cafe？
雖然我不是真正的咖啡達人，但對我來說，一間Cafe最重要的其實就是：特色、風格，就好比一個人的個性、性格一樣，Cafe也應該要有屬於它自己的Personality。
和餐廳不同，就算環境再好，用完餐差不多就會離開，但Cafe的不同就在於能夠「留住」人；一群朋友也好、獨自一人也罷，都能夠在Cafe找到自己的位子，或閒聊或敘舊、或沉思或閱讀。而且，也有越來越多人喜歡在Cafe裡工作，尤其是從事設計的創意人或作家，一台筆電一杯咖啡，也許靈感就忽然蹦出來。
下面分享這兩年多來，我認為有所謂Personality的Cafe，也許咖啡不一定是最好，但一定有某些獨特的地方，值得你去感受一番。
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（按英文字母順序排列）
# Bev C Cafe
開業不到半年，由兩位非常有「個性」的女老闆打造自創的服飾品牌，店裡售賣的全是自己設計、充滿濃厚現代風味的時尚服飾和單品。裝潢設計使用大量的鐵和木，給人既冷亦熱的感受，如同大多數的服飾都以黑、白入色。
老闆將品牌延伸，於二樓開設面積不大的Cafe，也同時注入前衛的設計元素，以衣物和布料為主，配上木桌，再以綠植栽做點綴，讓窄小的環境有了更清新的呼吸空間。 吧台後方是老闆們的工作室，可以這樣一邊泡／喝咖啡一邊工作，不就是生活最大的樂趣嗎？It’s.ok.to.have.too.much.fun 😉
* Personality: Interior Design / Atmosphere / Desserts
Address // 54, Jalan Tan Hiok Nee, 80000 Johor Bahru, Malaysia.
Opening Hours // Tue-Fri 1400-2300; Sat-Sun 1300-2300
Facebook // http://www.facebook.com/BevCclothingbrand
Instagram // @bevcclothingbrand
# Cestino Patisserie
偌大的室內空間除了寬敞的座位外，還有一整面的書櫃，有各式各類的書籍供人閱讀，是本地少有充滿書籍的Cafe之一。地處新興高級公寓地帶，坐在靠窗的位子望出去，就是透藍的無邊際泳池，很有度假的感覺。
與Tebrau的總店於月前結束合作關係，希望不會造成太大的影響，畢竟這樣的環境在新山實為少數。
* Personality: Atmosphere / F&B / Desserts
Address // Country Garden Danga Bay, Jalan Skudai, 80200 Johor Bahru, Malaysia.
Opening Hours // 1000-2200
# Coffee Loft
位在已有多家咖啡館的百合花園，角落的位置讓咖啡館有著寬敞的空間，外牆顯眼的”Where coffee meets art”也已說明一切。店裡張掛的是大馬畫家Hoe Say Yong的作品，讓咖啡館的氣質瞬間提昇不少，很適合拿來舉辦畫展或攝影展的一個空間。
店裡除了咖啡外，也帶進著名的TWG，陪著手作甜點，很是得宜。
* Personality: Atmosphere / Desserts
Address // 29, Jalan Molek 1/12,Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Malaysia.
Opening Hours // Mon-Thu 1200-2300; Fri-Sun 1200-0000
Facebook // http://www.facebook.com/coffeeloft88
Instagram // @coffeeloft
# Coffee Valley, Jalan Trus
隱身於新山古老的直律街，位在傳統kopitiam的樓上，入口處是在不起眼的後巷，想要探訪的朋友可要用點眼力尋找。 座位不多，同時能夠應付的客人也有限，所以恰恰能維持服務的品質。
恬靜的環境，點一份原味鬆餅和Nutella Chocolate，配上一本書就是生活的小確幸。
* Personality: Atmosphere / Caffeine / Desserts
Address // 12A, Jalan Trus, 80000 Bandaraya Johor Bahru, Malaysia.
Opening Hours // 1030-2230
Facebook // http://www.facebook.com/coffeevalleyehs
Instagram // @coffeevalley
# Faculty of Caffeine
同樣位在直律老街，但偏離最熱鬧的區塊，面對柔佛古廟靜靜地、不張揚地散發著咖啡香。狹小的空間卻不會給人壓迫的感覺，反因古舊的痕跡和新式的翻修而給人一種平靜的安逸感；低於地平線的地形，更讓咖啡館多了一股神秘的色彩。
一份Brunch，一杯Fine Tune，一客Brownies，就值得在FOC閒置一整天，還有親切的咖啡師和服務生會和你聊天。…
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